「新風料理 風」

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「新風料理 風」

2008-11-27

スルルのある本部町のとなりまち、名護市にある「新風料理 風 」に行ってきました!
「風」と書いて、” かじ ”と沖縄方言読みです。
スルルスタッフの同級生が店長ということもあり、ちょくちょく利用させてもらってます。
大阪からのお客様が来ていたので、沖縄の定番料理をチョイス。
ふーちゃんぷるー (お麩をもどして、ちゃんぷるーしてますよ)
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ごーやーちゃんぷるー (実は沖縄のゴーヤーはあんま苦くない)
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もずく天ぷらー (語尾は伸ばす。もずくは海草だよ。)
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じーまみどうふ (じーまみとは落花生のことです。とうふだけど味噌汁に入れちゃダメだよ)
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ここからは「風」ならではの料理!
やんばる島豚と琉美豚のチーズ焼きわさび添え (自分はチーズ、ダメ・・・)
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チャーグーのネギソース焼き (北部農林のみなさん、君たちはエライ!)
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チャーグーの鉄板焼き
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これ何だっけ?? ビールもすすみ、記憶が・・・
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そんで、スルルスタッフ、イチオシ!
やんばる島豚のハリハリ風しゃぶしゃぶ鍋!
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おすすめだけに、もう一枚
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このしゃぶしゃぶは、「島田紳助のすべらない沖縄旅行ガイドブック」にも紹介されてます。
プロゴルフの宮里兄に紹介してもらったみたいですね。
具志堅興慶、いい仕事しているなぁ
これからのスルルブログ、食べ歩きブログぽっくなっていきます

地鶏でバーベキュー

先日、いつもお世話になっている早水さんとバーベキューをしました!
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いつもの豚肉や牛肉はもちろん!
この日のメインは・・・鹿児島から取り寄せていただいた地鶏!!
写真は胸肉。デカイ
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ちょっとだけ炭火で焼いていただきました。皮がカリカリで、中はジューシー!
それから、めずらしい「鶏のさしみ」
鶏肉を生で食べたことありますか
地鶏で有名な宮崎県出身の私ですが、地鶏が生で食べれることを知らなかったです。
地鶏って聞いたら硬いのをイメージすると思いますが・・・
この地鶏はすっごく柔らかい!!!こんな柔らかい地鶏は初めてでした。
独特の甘みがあり、特製の醤油としょうがをプラスしていただくと・・・
これは、言葉じゃ表せないほどのうまさ!
本当に美味しかった!!
シメには、特製の味噌煮込みうどん!!
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ホイルで蒸し焼きにして・・
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出来上がり!
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みんなでワイワイ喋りながら食べたり!
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飲んだり!
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寝たり・・・
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早水さん、ごちそうさまでした!!

結婚記念日

今週は12月ぐらいの気温まで下がって各地、雪が降ったりコタツを出したりダウンを引っ張りだして着たりと大変だったと聞きました。っと思ったら今日からまた気温が復活したり……
どうですか?風邪引いてませんか?
沖縄もススキが出てきて秋らしくなってきました
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いい天気が続いている今週の沖縄に皆さん遊びに来てくれました
笑いが絶えないナイストリオ
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初めてのバナナボートやジェットスキーにダイハッスル
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仲良し夫婦
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初めてのシュノーケルとのことでお二人とも心配していましたが、ナマコやウニを触って大興奮!!
喜んでくれて私達も嬉しいです
実は……28年目の結婚記念日で沖縄に旅行に来てスルルにも遊びに来てくれてました毎年どこそこ行っているみたいでいいですよね羨ましい限りです
最近、スルルスタッフの一部で流行らせようとしている・・・『バク宙』!!
スタッフが一人練習していた所をパシャリ
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残念ながら落ちたあとの写真になってしまいましたが・・・(笑)
今度は、バッチリ写真に収めて報告しますね

かーつー結婚!

スルル元スタッフ、カーツーの結婚披露宴に出席してきました!
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「やんばるの長瀬智也」を自称しているだけあり、披露宴でもイケてました。
ただ、最近太ってるんど!
中学はバスケット部ながらも、野球の名門校、沖縄尚学に進み甲子園出場。
しかも沖縄県勢初の全国制覇も達成。
これはきわめて立派!
(ただでさえも、沖縄人は甲子園出場者に対して異常なほど感心するんだけど)
また奥さんも美容師として、数々のTV番組に携わったりとご活躍されていたそうです
とってもいいカンジの披露宴でした!
末永くお幸せに~。

泳ぎが苦手な方でも大丈夫!!

沖縄はいい天気でした!
波も穏やかでシュノーケルには最高のコンディション。
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本日スルルに来ていただいたゲストが「実は小さい頃海で溺れかけて海苦手なんです・・・。今日はそれ以来海に入るんですよ」とのこと。
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最初は浅瀬で海に慣れてもらい、シュノーケルの講習、ライフジャケットを着用していざ、海にGO→!!
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すっかりシュノーケルを楽しんでもらって、最後には「こんなに魚がいると思いませんでした!海が好きになりました!」と言っていただいて同行させていただいた自分も嬉しくなりました(^-^)
泳ぎが苦手なかたでも、十分シュノーケルを楽しんでいただくことができるので、「海はちょっとなぁ・・・」と躊躇している方でも是非チャレンジしてみてくださいね(^-^)/



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マリンスタッフより
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